I dolcificanti artificiali hanno sempre più sostituito lo zucchero in molti cibi e bevande. Tuttavia, i loro benefici per la salute a lungo termine rimangono poco chiari. Ora, un team di scienziati della Ben-Gurion University of Negev guidati dal prof. Ariel Kushmaro e dalla dott.ssa Karina Golberg, ha testato sei dolcificanti artificiali approvati dalla FDA e ha scoperto che “interferiscono” con la comunicazione batterica.
I RISULTATI DELLO STUDIO
Sebbene nessuno di loro uccida attivamente i batteri, tre dei sei compromettono in modo significativo il “dialogo” tra le colonie di batteri che assicura il corretto equilibrio della comunità, il che, teorizzano gli scienziati della BGU, potrebbe provocare significative ripercussioni sull’equilibrio del microbiota intestinale.
I risultati dello studio sono stati pubblicati sull’International Journal of Molecular Sciences
Fonte notizia: Ben-Gurion University of Negev