La dieta mediterranea aiuta il microbioma intestinale
Impatto positivo soprattutto dopo l’assunzione di antibiotici
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Alimentare
Scoperto il legame tra caffè e microbioma intestinale
Una ricerca coordinata dal Dipartimento Cibio mette in relazione il consumo della bevanda con la presenza di uno specifico batterio intestinale
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Un…“pasto al volo”,? Ok, purché sia sano!!
Alcuni consigli preziosi per mangiare correttamente anche quando si va di corsa e si ha poco tempo per cucinare
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Diabete di tipo 2: rischio ridotto mangiando germogli di broccoli
Team di scienziati svedesi testa gli effetti del sulforafano, un prezioso antiossidante
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La cottura “periodica” per ottenere un uovo perfetto
I risultati di uno studio congiunto tra l’Ipcb del Cnr di Pozzuoli e l’Università Federico II di Napoli
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Poco zucchero nei primi 2 anni di vita riduce il rischio di malattie croniche
Lo studio dell’Università della California ha analizzato i dati relativi al razionamento adottato durante la Seconda Guerra Mondiale
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Pesce e verdure alleati nella prevenzione del tumore al colon-retto
Dimostrato sperimentalmente come una dieta pesco-vegetariana protegga dal rischio di sviluppo della patologia, influendo sulla composizione del microbiota intestinale
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Biscotti con vinaccia di uva rossa per prevenire le malattie cardio-metaboliche
Secondo uno studio sono in grado di fornire un contenuto maggiore di polifenoli e fibre, elementi noti per i loro effetti benefici sulla salute
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ll consumo abituale di cibi ultra-processati potrebbe portare a un moderato aumento del rischio di morte prematura
Lo rivela un nuovo studio osservazionale americano, durato oltre 34 anni guidato dagli scienziati dell’Università di Harvard
Valutazione della contaminazione da metalli pesanti e metalloidi nei chicchi di riso e rischi sanitari associati
Allo studio ha partecipato Renato Somma ricercatore dell’Ingv e associato alla ricerca presso il Cnr-Iriss