Innovazione: dall’Enea un glutine “detossificato” per alimenti adatti a celiaci e intolleranti
Viene prodotto utilizzando cellule batteriche o vegetali che, adeguatamente istruite, diventano vere e proprie “biofabbriche”
Viene prodotto utilizzando cellule batteriche o vegetali che, adeguatamente istruite, diventano vere e proprie “biofabbriche”