Una vera e propria “famiglia” di microrganismi buoni, capaci di proteggere le colture da infezioni e tossine. E’ quanto un team di ricercatori composto da chimici, patologi vegetali ed agronomi dell’Università Cattolica, ha scoperto all’interno della radice di pomodoro. Nello studio, pubblicato su “Frontiers in Microbiology“, gli scienziati hanno spiegato che trattare i semi delle piante anche una volta sola, protegga le colture fino al raccolto evitando così l’ingente utilizzo di sostanze chimiche.
IL PROGETTO PROBIOPOM
I microrganismi analizzati dai camici “bianchi” generano un passo importante anche per la sicurezza alimentare e la salute del consumatore finale che, in questo modo, eviterà di ritrovarsi tossine nel piatto. Il lavoro di ricerca del gruppo è stato condotto all’interno del progetto Probiopom, finanziato dalla Regione Lombardia.